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西安那些只開半天,去晚吃不上的工匠型老店

作者:回頭客好吃好玩西安攻略  來源/微信公眾號:xiantese 發布日期:2019-10-02


在滿大街發單攬客、打折吸引顧客的大西安,還有很多淡然的館子,不到點不開賣,一開賣門前總是長長的隊伍,除了大家耳熟能詳的劉紀孝臘牛羊肉、東南亞鏡糕還有那些堅守幾十年只做一樣美食的老店在大西安的街頭小巷。只開半天,味道還忒美,想要吃,就得掐著點兒去!
1、天下第一餡餅
營業時間:8:30~~14
人均:1-元
地址:麥莧街北段
十多年的老店,每到開賣點周圍的街坊老鄰居首先排起了隊,一會兒功夫排了好多人,要一個韭黃牛肉的,等呀等,看著我那個餡餅在鍋中滋啦啦的響著,特別是剛出鍋的,外皮酥脆,內陷兒鮮美!
2、楊家粉蒸肉
營業時間:17:30~~
人均:15元
地址:安東街十字
西安吃貨公認最好吃的粉蒸肉之一,只賣晚上,每天一開門就排長隊,去了幾次都沒坐在他家吃過,因為,根……本……就……等不到位置,乖乖的打包帶走,坐在別人家吃。
3、秦豫肉夾饃
營業時間:7:00~~13:00
人均:12元
地址:東木頭市19號
這家店最早在碑林對面的時候就天天排隊,肉夾饃和粉絲湯是標配,中午1點以后就不用去了,80%的可能已經賣完了,餅大肉多是他家特色,現打的餅配上肥瘦相間的臘汁肉,外脆里嫩,噴香流油。
4、蠔太郎私房燒烤 -建國路總店
營業時間:17:30~~22:30
人均:55元
地址:建國路建國路二巷39號
巷子里有好多家賣燒烤的,這家生意最好,后面還有一家新的店面,裝修的好一些。店面的裝修到店員的服裝都是80年代的那種效果,還比較有意思。烤茄子、烤玉米、錫紙粉絲、秋刀魚脆骨魚泡的味道是其它燒烤店望塵莫及。晚上來基本需要等個30分鐘以上才能有位置。
5、老望炒菜
營業時間:17:00~~
人均:40元
地址:廟后街小學習巷中段
回民街上的清真家常炒菜館子,只做晚上的飯口,爺孫父子傳了四代,灶臺就擺在門口,干干凈凈的,做的都是回民的家常菜,店內不能飲酒,所以不吵不鬧,在這里可以舒舒服服的吃一餐,這也是極好的。
6、馬利亞面
營業時間:11:00~~15:00
人均:20元
地址:東舉院巷120號(近兒童公園)
這可是西安的老牌面館了,開了二十來年,只賣中午的飯口,下午三點以后就不用去了。雞丁面是他家的招牌,配菜豐富,里面還有酸辣白菜,酸香解膩。牛肉面也不錯,面條都是純手搟的,比較硬實。他家炸雞腿也是很多人的愛,不過,一點以前基本上就賣完了,想吃要趕早。
7、老馬家黃新剛零食炒貨
營業時間:11:00~~20:00
人均:16元
地址:立新街街口(近青年路)
他家賣板栗很多年了,提到板栗就會想到他家。個頭大沒壞的,每每吃的時候還要排隊。能把板栗生意做成這樣也不容易。
8、亞州吃面公司
營業時間:18:00~~
人均:30元
地址:騾馬市中柳巷3號(明洞炸醬旁邊的小巷進去)
從店名到裝修都比個性,有feel,很多人推薦油潑面,價位要比一般的面館貴,到底是不是物有所值?恐怕還得你自己去體驗了。 
9、艾米老爹小龍蝦
營業時間:18:30~~
人均:60元
地址:小南門里四府街上
很多資深吃貨的最愛,小龍蝦很新鮮,量也大,都是活蝦現炒的,不像有些是提前鹵煮好的,沒有用過重的調料掩蓋小龍蝦本身的味道,能吃出蝦的鮮美。
10、清雅水盆
營業時間:11:00~~14:00
人均:20元
地址:緯二十九街西口路北一巷子內
每天都要排長隊的一家館子,也開了有二三十年,北郊的吃貨們基本都知道這家。水盆湯很鮮濃,肉燉的很爛,量也大,餅是現打的。人家只做中午,還動不動就關門旅游去了,牛氣!
11、馬老四河南肉丁糊辣湯
營業時間:6:00~~11:00
人均:10元
地址:東三道巷(近玄風橋)
這家糊辣湯小玉吃了十幾年,生意巨好,從一碗1塊錢吃到現在6塊錢。夏天吃這個特受罪,汗流浹背,但還是會來吃。冬天就很忒了,熱乎乎的吃一碗,一早上都不冷。湯是肉湯,很鮮美,濃濃的胡椒味,配料豐富,蔥花餅是絕搭,想要肉丁多多的,就趕著吃個鍋底,這是經驗。一般賣到11點,之后人家賣刀削面的就來接班了。
12、劉大胡子熏肉大餅
營業時間:21:00~~
人均:10元
地址:龍首村夜市
他家的熏肉大餅在西安很有名氣,只要一出攤就開始排隊,肉多料足,大塊的熏肉一串串的,看著就誘人,用炸好的薄餅卷上剁碎的熏肉,再來點蔥絲和肉醬,那叫一個香啊!但是出攤時間不穩定,主要看城管了,基本九點左右過去比較靠譜

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